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2010-09-16 22:36:32

Ein neuer Teilbereich auf der Internetseite von Agro Team - SPEISEN

Agro Team hat, um noch mehr Interesse für die Internetseite bei Ihnen zu wecken, einen neuen Teilbereich SPEISEN (hier klicken) eingeführt. Alle zwei Wochen werden hier neue Kochrezepte, auf dem Hauptprodukt Champignon basierend, hinzugefügt. Jeder von Ihnen kann auf eine sehr einfache Art und Weise das jeweilige Kochrezept ausdrucken und somit ein eigenes Kochbuch zusammen stellen.
Fühlen Sie sich recht herzlich eingeladen, unsere Internetseite oft zu besuchen und zusammen mit dem Agro Team zu kochen.

Ein Beispielrezept - CHAMPIGNONSUPPE
Zutaten:

1. 0,5 kg frische weiße Champignons
2. 1 Karotte, mittelgroß
3. 1 Petersilie, klein
4. 1/4 Sellerie, mittelgroß
5. ca. 20 cm Lauch
6. 1/3 Stück Butter
7. 1 Brühwürfel oder Brühe
8. 4 Kartoffeln
9. Sahne, Mehl oder Brei zum Eindicken

Zubereitung:
Karotte, Petersilie und Sellerie grob reiben. Die Butter in einer Pfanne auslassen, Gemüse zugeben und leicht dünsten. Den Lauch im Ganzen zugeben, mit Salz abschmecken. Abschließend dünn geschnittene (am besten in Streifen) Champignons dazugeben (ab und zu rühren und aufpassen, dass sie nicht zerfallen). Sind Gemüse und Champignons ausreichend angebraten, das Ganze in einen 3/4 Topf mit einem Brühwürfel (Gemüse-, Pilz- oder Hühnerwürfel) oder Brühe (Rindfleischbrühe ist eher ungeeignet) hinein geben. In Würfel geschnittene Kartoffeln hinzufügen und auf kleinem Feuer kochen lassen. Den Lauch aus dem Topf entfernen. Suppe abschmecken (mit Pfeffer, Salz). Zum Schluss kann die Champignonsuppe mit Sahne, Wasser mit Mehl oder 3 Esslöffeln Brei (Geschmacksache) eingedickt werden. Sie kann auch mit frischem Petersiliengrün bestreut werden.